Description

Ce café est produit par les membres de la coopérative Pamitu Growers Cooperative Society Ltd, située dans le sous-comté d’Atoma, dans le district de Zombo, en Ouganda. Les membres de la coopérative se sont réunis en 2015 pour construire la microstation, qu’ils possèdent et gèrent eux-mêmes. La microstation comprend un entrepôt de café, un abri de séchage, et des tables de séchage surélevées.

Les agriculteurs de cette coopérative dépendent du café pour leur subsistance. Ils cultivent l’Arabica SL14, une variété promue par l’Office du développement du café de l’Ouganda, adaptée à cette altitude et à ce climat. Cultivé jusqu’à 1 650 mètres d’altitude, le café bénéficie des températures fraîches et des sols fertiles qui caractérisent la région. En plus du café, les agriculteurs de Pamitu pratiquent la polyculture pour optimiser l’utilisation de leurs terres et fournir de l’ombre aux caféiers.