Venez découvrir nos sauces BBQ et sauces pimentées de “La Pimenterie”
SAUCE BBQ “Sweet & Smoky” : le grand classique revisité avec intensité. Authentique et réconfortante, la sauce BBQ Sweet & Smoky de La Pimenterie incarne l’esprit du barbecue traditionnel. Sa base riche de tomate, cassonade et mélasse développe une douceur caramélisée, parfaitement équilibrée par des notes fumées et une touche de piment chipotle. Une sauce généreuse et onctueuse, pensée pour révéler toutes vos grillades.
GRANDE RÉSERVE : AFFINÉE EN FÛT DE CHÊNE, COMME UN GRAND BOURBON. Sauce piquante fermentée, vieillie en fût de bourbon. Édition limitée. Une sauce piquante élaborée dans les règles de l’art, née de l’assemblage de piments de Cayenne, Habanero et Scorpion, puis vieillie plus de 18 mois en barrique de bourbon. La fermentation lente, suivie d’un long affinage en fût, lui confère une profondeur aromatique remarquable.
FUMISTERIE : BIERE NOIRE ET CAFÉ. Fumisterie s’inscrit dans la tradition des sauces anglaises façon Worcester. Épaisse, résolument noire et délicatement fumée, elle marie l’intensité du Habanero chocolat, la bière noire, les dattes, le café et un savant mélange d’épices pour créer une complexité riche et unique. Parfaite pour accompagner toutes les créations qui sortent du grill !
SAUCE BBQ “Bourbon Édition” : intensité boisée et caractère épicé. Riche et audacieuse, la sauce BBQ Bourbon Édition de La Pimenterie associe la profondeur du whisky canadien à la complexité de l’assemblage 5 poivres Bourbons de Terre Exotique. Cette alliance subtile, relevée d’une légère acidité, offre une sauce onctueuse et équilibrée, où puissance et gourmandise se rencontrent. Une création de caractère, pensée pour exalter les grillades.
